Fehér quinoa.
500 g-os quinoa; NaturPiac termék köretek készítéséhez.
Növénytani szempontból nem gabonaféléről van szó, hanem ez a növény egy ún. álgabona, az amaránt közeli rokona, és a gabonákhoz hasonlóan használható fel. Az inkák egyik alaptápláléka volt, szent ételként tisztelték. Fehérje, kalcium és zsírtartalma (főként telítetlen zsírsavak) igen magas. Vegetáriánusok számára is kitűnő vas-, foszfor-, B-, E-vitamin és ásványi anyag forrás.
Gluténmentes, tehát lisztérzékenyek is fogyaszthatják. GMO-mentes.
Termékünk előáztatott, amelynek köszönhetően a magok felületét borító kesernyés ízű szaponin eltávolításra került. Felhasználását tekintve, talán a köleshez hasonló elkészítési módok alkalmazhatók a leginkább; de kísérletező kedvű felhasználók biztosan mindig találnak újabb lehetőségeket a quinoával is.
Származási hely: Peru.
