A kardamom nagyon finom, édeskésen csípős aromájú fűszer, amely utóízében a citrom-kámfor-bergamot keverékére emlékeztet.
A fűszerész egész kardamom egy különleges és aromás fűszer, amely a világ számos konyhájában népszerű. A kardamomot a fűszernövény termésének éretlen állapotában gyűjtik be, majd gondosan szárítják, hogy megőrizzék gazdag ízét és illatát. Ez a fűszer a zöld kardamom fajtájába tartozik, amely a legelterjedtebb és legkeresettebb a gasztronómiában. Az egész kardamom magok édeskésen csípős aromájukkal és friss, citrusos utóízükkel kiemelkednek a fűszerek közül. A kardamom nemcsak ízletes, hanem számos jótékony hatással is bír, így nemcsak a főzés során, hanem a gyógyászatban is használják. A fűszer különösen népszerű a desszertekben, teákban, kávékban és különféle ételekben, ahol egyedi ízvilágot kölcsönöz a fogásoknak. A kardamom magok egészben való használata lehetővé teszi, hogy az íz és aroma fokozatosan szabaduljon fel a főzés során, így a végeredmény egy gazdag és komplex ízélmény.
A fűszerész egész kardamom ideális választás különféle ételek ízesítésére. Használhatjuk currykben, pörköltekben, süteményekben, de akár forró italokban is, mint például chai tea vagy kávé. A kardamom különösen jól illik a gyümölcsökhöz, így gyümölcssalátákban vagy kompótokban is megállja a helyét. Emellett a fűszer jótékony hatásai miatt a hagyományos orvoslásban is elterjedt, hiszen segíthet az emésztés javításában és a légzőszervi problémák enyhítésében.
Összetevők: kardamom
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Kiszerelés: 10g
