Az egész fahéj fahéjaldehidben gazdag, amely antioxidáns és emésztést segítő hatású lehet.
Lakshmy egész fahéj 20g leírása
Burmában őshonos, akár három méter magasra is megnövő, örökzöld fa kérge adja a fűszert. A lehántott kérget darabolják, amely szárításkor felpöndörödik és elnyeri mindenki által ismert alakját. A fahéj illata egzotikus, aromája édes, enyhén csípős. Ha valaki a fahéj felhasználására gondol, azonnal az édességek, sütemények, vagy a gyümölcsleves jut az eszébe. Azonban a húsételek, vagy a rizsből készült sós ételek ízeit is érdemes gazdagítani ezzel a remek fűszerrel.
Fahéj - Az aromás fűszer
A fahéj az egyik legkedveltebb fűszer, amelyet sokféle ételben és italban felhasználhatunk. Az édes és fűszeres íze különleges élményt nyújt, és jótékony hatásokkal is bír.
A fahéjat a fahéjfa kérgéből nyerik, és két fő típusa létezik: a Ceylon és a Cassia. A Ceylon, más néven "igazi" fahéj, finomabb és aromásabb, míg a Cassia a gyakrabban elérhető és olcsóbb változat. A fűszer tökéletesen harmonizál a gyümölcsökkel, süteményekkel, valamint forró italokkal, például teával vagy forralt borral. Az őrölt fahéj könnyen használható, míg a fahéjrudakat főzéskor érdemes egészben alkalmazni.
A fahéj jótékony hatásai között szerepel a vércukorszint csökkentése és az antioxidáns hatás. Segíthet a gyulladások csökkentésében és az emésztés javításában is. A fahéj tehát nemcsak ízletes, hanem egészséges választás is, amelyet érdemes beépíteni a mindennapi étrendünkbe.
Fahéj fűszer
A fahéj fűszer egy gazdag ízű és illatú fűszer, amely különösen népszerű a sütés és főzés során. Különböző formában kapható, mint por vagy rudak. Érdemes kipróbálni!
A fahéj a fa kérgéből készül, és a világ különböző részein termesztik. A Ceylon és a Cassia fahéj a legelterjedtebb típusok. A Ceylon fahéj édesebb és lágyabb ízű, míg a Cassia fahéj intenzívebb aromát kínál. A fahéj kiválóan illik édes és sós ételekhez egyaránt, legyen szó almás sütikről vagy fűszeres húsételekről.
Egészségügyi előnyei is figyelemre méltóak. Antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, és a vércukorszint szabályozásában is segíthet. A fahéj tehát nemcsak ízletes, hanem egészséges választás is, amelyet érdemes rendszeresen fogyasztani.
