A szegfűszeg intenzív, erősen aromás és édeskés illatú, kissé kesernyés, égető ízű fűszer. Alkalmas hús- és halételek, vadételek, mézeskalács, forralt borok, kompótok, édességek, tésztatöltelékek ízesítésére.
A szegfűszeg egy különleges fűszer, amelyet a mirtuszfélék családjába tartozó növény virágbimbóiból nyernek. Az egész szegfűszeg a szárítási folyamat során nyeri el jellegzetes barna színét, amely a fűszer aromáját és ízét is gazdagítja. A szegfűszeg nemcsak a konyhában népszerű, hanem a hagyományos gyógyászatban is fontos szerepet játszik. Az aromás bimbók intenzív, édes és fűszeres ízvilágukkal képesek feldobni az ételeket, és különleges karaktert adnak a különböző fogásoknak. A szegfűszeg használata széleskörű, hiszen nemcsak édes ételekhez, például süteményekhez és kompótokhoz, hanem sós ételekhez, például húsételekhez és pörköltekhez is remekül illik. Az egész szegfűszeg hosszú ideig megőrzi aromáját, így érdemes a konyhában tartani, hogy bármikor hozzáférhessünk ehhez a különleges fűszerhez.
A szegfűszeg felhasználása sokrétű. Kiválóan alkalmas különböző ételek ízesítésére, legyen szó levesekről, pörköltekről vagy akár marinádokról. Emellett a szegfűszeg teákban és forró italokban is megállja a helyét, ahol melegítő hatása miatt különösen kedvelt. A fűszer nemcsak ízletes, hanem számos jótékony hatással is bír, például segíthet az emésztés javításában és a gyulladások csökkentésében. A szegfűszeg használata során érdemes figyelni arra, hogy mértékkel alkalmazzuk, hiszen intenzív íze miatt könnyen elnyomhatja más fűszerek aromáját.
Összetevők: szegfűszeg.
Allergén információ: nem tartalmaz allergén anyagokat.
Tárolás: száraz, hűvös helyen, légmentesen zárva.
Kiszerelés: 20 g.
