A babérlevélnek enyhén aromás és fűszeres illata, íze van, a földközi tenger egész területén megtalálható. Alkalmazása: mártásokba, levesekbe, főzelékekbe, páclevekhez, valamint vadból és halból készült ételekbe használják.
A babérlevél egy olyan fűszer, amely a Földközi-tenger vidékén ősidők óta népszerű, és nemcsak ízletes, hanem aromás illatával is elvarázsolja a gasztronómákat. A babérlevél a Laurus nobilis növény szárított levele, amelyet a konyhákban széles körben használnak. Enyhén fűszeres íze és jellegzetes, aromás illata különleges karaktert ad az ételeknek. A babérlevél nemcsak ízesítőként funkcionál, hanem a főzés során a különböző ízek harmonizálásában is szerepet játszik. Az egész levelek hosszabb ideig megőrzik aromájukat, így a főzés végén érdemes eltávolítani őket az ételből, mivel a levelek nem fogyaszthatók el. A babérlevél használata nemcsak a hagyományos ételekben, hanem modern konyhákban is elterjedt, hiszen sokféle ételhez jól illik, és különleges ízélményt nyújt.
A babérlevél kiválóan alkalmazható különféle ételek ízesítésére, mint például mártások, levesek, főzelékek és pörköltek. A hosszú főzési idő alatt a levelek kiadják aromájukat, így gazdagítva az étel ízét. Emellett a babérlevél használható marinádokban, pácolásokban, valamint különféle húsételek és zöldségételek ízesítésére is. A fűszer különösen jól illik a mediterrán konyha ételeihez, de bátran használható más nemzetek ételeiben is, hogy egy kis extra ízt adjon hozzájuk.
Összetevők: babérlevél, egész.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen, légmentesen záródó edényben tárolandó.
Kiszerelés: 5g.
