Algák: szuperélelmiszer a víz alól

Az algák kiemelkedő tápanyag-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk okán szuperélelmiszereknek számítanak. Egyesek erősítik az immunrendszert, vírus- és baktériumölő hatásúak, hozzájárulhatnak a rákos betegségek megelőzéséhez, méregtelenítenek, csökkentik a stresszt. Mások a csontok, idegek és ízületek őrei, vagy a pajzsmirigy működését befolyásolják pozitívan. Nézzük, mit tudnak.

Az algák földünk legváltozatosabb növényei annak ellenére, hogy gyökerekkel,levelekkel nem rendelkeznek. A legszélsőségesebb körülmények közt is képesek életben maradni, változatos felépítésük miatt az algák közül kerül ki bolygónk legkisebb, alig egy-két nanométeres, illetve legnagyobb, akár 300 méteres növénye. 

Szuperélelmiszerek 

A mikroszkopikus lényeket elődeink akaratlanul is fogyasztották folyók, tavak vizével, de a nagyobb telepekre már a kezdetektől táplálékforrásként tekintettek. Mára pedig sok faj egészségre rendkívül előnyös tulajdonságaira is fény derült, ezért találkozhatunk velük étrend-kiegészítők formájában is. 

A legjelentősebb fajokra, mint spirulina,a chlorella, a vörös, a barna vagy a kékzöld AFA algára mint szuperélelmiszerekre szoktak hivatkozni: ez nem egy tudományos kategória, olyan élelmiszerekre használják, amelyek kiemelkedő tápanyag-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkeznek. 

Nézzük, miben segíthetik egészségünket, itt most csak a felsorolás szintjén. 

Spirulina, chlorella és vörös 

A spirulina alga erősíti az immunrendszert, segít a rákos megbetegedések megelőzésében, vírus-és baktériumölő hatású, emellett számos vitamint, ásványi anyagot és a szervezet számára kifejezetten fontos vegyületet tartalmaz. A chlorella alga elősegíti a sebek, fekélyek gyógyulását, méregtelenít és fokozza az anyagcserét. Csökkenti a stressz hatásait, véd a testszag ellen, és ahogy az algához illik, gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban.

A vörös alga több mint egyharmada szervezetünk számára jól hasznosítható szerves kalcium, amivel a csontok egyik legfőbb őrének tekinthető. A csontritkulás megelőzése és kezelése mellett hozzájárul az idegek és az izmok zavartalan működéséhez. 

Kékzöld és barna 

A kékzöld AFA alga egy apró "életbomba": tizennégy féle vitamint, 23 különböző ásványi anyagot és 20 esszenciális aminosavat tartalmaz. Segíti az immunrendszert, javítja a test regenerációs képességét és komoly várakozásokkal tekinthetünk rá az őssejtkutatás területén. 

A barna alga kiemelkedően magas arányban tartalmaz szerves kötésben lévő jódot. Ezzel - többek között segíti a pajzsmirigy működését, így számtalan élettani folyamatunkra van hatással, 37 féle, szerves kötésben megtalálható ásványi anyagot, omega 3 zsírsavakat és vitaminokat tartalmaz.