ALAP- ÉS HATÓANYAGOK

A galagonya virágait, leveleit és gyümölcseit évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban, kiemelkedő egészségügyi előnyökkel rendelkeznek.

A galagonya (Crataegus) a rózsafélék családjába tartozó nemzetség, cserjék és kis fák alkotják, több tucat fajuk ismert világszerte. A galagonya valószínűleg a legismertebb természetes gyógynövény, már a hagyományos gyógyászatban is széles körben alkalmazták.

A fokhagyma (Allium sativum) a hagymafélék családjába tartozik, és régóta használják nemcsak gasztronómiai célokra, hanem gyógyászati célokra is. Hatóanyagai rendkívüli módon hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez, amelyet érdemes alaposabban megvizsgálni.

Napjainkban a fokhagyma világszerte népszerű, és nemcsak ízesítőként használják, hanem számos jótékony hatását is felismerik. Mutatjuk, mire jó a fokhagyma.

A fokhagyma, tudományos nevén Allium sativum, az Allium nemzetségbe tartozó, évelő növény, számos kultúrában ismert és elterjedt, nem csupán kulináris, hanem gyógyászati célra is. Népszerűsége többek között ízletes és karakteres aromájának köszönhető, illetve számos előnyös élettani hatással bír.

A süngombát (Hericium erinaceus) az utóbbi években egyre nagyobb érdeklődés övezi, nemcsak gasztronómiai, hanem gyógyászati értékei miatt is. Elsősorban Kínában, Japánban és más ázsiai országokban népszerű, de a nyugati világban is egyre többen fedezik fel: nemcsak ízletes, hanem számos bioaktív vegyületet is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak jótékony hatásaihoz.

A tradicionális kínai orvoslásban régóta alkalmazzák a süngombát, és az utóbbi években a tudományos kutatások is felfedezték számos pozitív hatását.

A süngomba (Hericium erinaceus), más néven oroszlánsörény gomba egyedülálló megjelenésű gombafaj, különlegességét nem csupán formájának, hanem tápértékének és gyógyászati alkalmazásainak is köszönheti.