Bárki ingyen hozzájuthat a medvehagymához

Kezdődik a medvehagyma gyűjtési szezonja. Kiváló ízű és egészséges növény, de van pár dolog, amire oda kell figyelni, hogy a törvénnyel se kerüljünk összetűzésbe, és az egészségünk se lássa kárát.

A megdvehagyma gyógyhatásáról és konyhai felhasználásáról itt írtunk, most lássuk, hogyan juthatunk hozzá akár ingyen, és mire kell odafigyelni. Állami erdőkben saját felhasználásra bárki gyűjthet medvehagymát, de egy nap legfeljebb két kilogrammnyi mennyiségben. Magánerdők területén a gyűjtés engedélyköteles, a tulajdonformákról ez az interaktív térkép nyújt információt. 

Ebből a napi két kilóból azonban tilos eladni, árusítási célból medvehagymát gyűjteni kizárólag az erdő kezelőjének vagy tulajdonosának engedélyével szabad. A gyűjtött medvehagyma élelmiszernek minősül, így az általános jelölési, nyomon követési követelmények ugyanúgy vonatkoznak rá, mint a termesztett zöldségekre, gyümölcsökre. 

Vagyis fel kell tüntetni a gyűjtő vagy a forgalmazó nevét és címét, az áru megnevezését, a származási országát és valamilyen, a tétel azonosítására alkalmas adatot, például a csomagolás vagy a szedés idejét - figyelmeztet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Vásárlóként is ezeket kell ellenőrizni, ha nem akarunk illegális terméket hazavinni. 

A gyűjtéssel kapcsolatban nagyon fontos, a medvehagyma levelei könnyen összetéveszthetőek a gyöngyvirágéval. Utóbbi ugyan később hajt, mégis előfordul, hogy mindkettő egyszerre megtalálható az erdőben. A gyöngyvirág levelei májkárosodást okozhatnak, veszélyesek lehetnek. A tévedés elkerülésének legjobb módszere - és ezt nyugodtan megtehetjük a piacon, az árusnál is -, ha megdörzsöljük a levelet: ha fokhagyma illata van, akkor medvehagymát tartunk a kezünkben.