A cékla kalciumot, foszfort, vasat, nátriumot, káliumot, ként, magnéziumot, A-, B- és C-vitamint tartalmaz. Régóta ismert a céklában található vörös festékanyag, a betanin.
Dr. Steinberger bio céklalé 750ml leírása
A zöldségek közül talán a cékla a legismertebb, hiszen a hagyományos táplálkozásban fontos szerepet kapott. A biológiai termesztés biztosítja, hogy a Dr. Steinberger céklalé a növény valamennyi hasznos alkotóelemét hiánytalanul tartalmazza. Lékúrához is kiváló.
Bio cékla-vegyes gyümölcslé természetes káliummal és természetes C-vitaminnal. Direktlé!
Hat egymással harmonizáló gyümölcsből, ízletes céklából és egy csepp citromléből készül nálunk ez a kiváló minőségű különleges ivólé. A természetes kálium hozzájárul a normális vérnyomás fenntartásához. Napi 200 ml fedezi a referenciamennyiség 20%-át káliumból, 50%-át C-vitaminból.
Használat előtt felrázandó. A felbontott üveg lezárva, hűtőszekrényben 5 napig tárolható.
4 éven aluli gyermekeknek nem ajánlott!
Kiegyensúlyozott vegyes étrendet és egészséges életmódot ajánlunk.
Összetevők:céklalé (51%)*, piros szőlőlé*, narancslé*, banánvelő*, málnavelő*, acerolavelő*, maracujalé*, citromlé*. *= ellenőrzött ökológiai termesztésből.
Átlagos tápérték 100 ml-ben: Energia: 199 kJ/47 kcal, zsír: <0,5 g -amelyből telített zsírsavak: <0,1 g, szénhidrát: 11 g -amelyből cukrok: 11 g, rost: <0,5 g, fehérje: <0,5 g, só: 0,01 g, kálium: 200 mg, C-vitamin: 20 mg.
A cékla hatóanyagai
A cékla nem csupán kulináris szempontból értékes, hanem gazdag tápanyagtartalma miatt kiemelkedő helyet foglal el az egészséges táplálkozásban is. A cékla hatóanyagai széles spektrumot ölelnek fel, a vitaminoktól és ásványi anyagoktól kezdve az antioxidánsokig és bioaktív vegyületekig.
A cékla jelentős mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek elengedhetetlenek a szervezet optimális működéséhez. Kiemelkedő a folsav (B9-vitamin) tartalma, amely különösen fontos a sejtosztódásban és a DNS szintézisében. A terhesség alatt a megfelelő folsavbevitel kiemelt jelentőségű a magzat idegcső záródási rendellenességeinek megelőzésében.
A cékla gazdag káliumban, amely kulcsfontosságú a vérnyomás szabályozásában, a szív- és érrendszer egészségének megőrzésében, valamint az izmok és idegek megfelelő működésében. Emellett tartalmaz magnéziumot, ami az energiatermelésben, a fehérjeszintézisben és az izmok relaxációjában játszik szerepet.
Más vitaminok közül említést érdemel a C-vitamin, amely antioxidáns hatású és támogatja az immunrendszert, valamint a B-vitaminok (B1, B2, B3, B6) kisebb mennyisége, amelyek az anyagcsere-folyamatokban vesznek részt.
Betalainok
A cékla jellegzetes, mélyvörös színét a betalainok nevű pigmentek adják. Ezek a vízben oldódó, nitrogéntartalmú vegyületek nem csupán esztétikai szempontból fontosak, hanem erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek. A legjelentősebb betalain a betanin, amely a vörös színért felelős, de a céklában más betalainok is megtalálhatók, mint például a betaxanthin, amelyek sárgás árnyalatokat kölcsönöznek.
A betalainok antioxidáns hatása a szabad gyökök semlegesítésében nyilvánul meg. A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejteket és hozzájárulhatnak a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és az idegrendszeri degeneráció kialakulásához. A betalainok képesek megkötni ezeket a szabad gyököket, így védve a sejteket a károsodástól.
Továbbá, a betalainok gyulladáscsökkentő hatása is jelentős. A krónikus gyulladás számos betegség hátterében állhat, így a betalainok fogyasztása segíthet csökkenteni a gyulladásos markereket a szervezetben.
Nitrit és nitrát
A cékla kiemelkedő nitrit és nitrát tartalommal rendelkezik. A nitrátot a szervezet nitritté alakítja, majd nitrogén-monoxiddá (NO), amely egy fontos jelzőmolekula a vérerekben. A nitrogén-monoxid ellazítja a vérereket, ami javítja a véráramlást és csökkenti a vérnyomást.
Számos kutatás kimutatta, hogy a céklalé fogyasztása rövid távon csökkentheti a vérnyomást, különösen magas vérnyomásban szenvedő egyének esetében. A rendszeres céklalé fogyasztás hozzájárulhat a vérnyomás hosszú távú szabályozásához is.
Emellett a nitrogén-monoxid szerepet játszik az izmok oxigénellátásának javításában is, ami növelheti a sportteljesítményt. A céklalé fogyasztása javíthatja a kitartást és csökkentheti az izomfáradtságot.
Egyéb bioaktív vegyületek
A betalainokon és nitrátokon kívül a cékla más bioaktív vegyületeket is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak egészségügyi előnyeihez. Ilyenek például a fenolos vegyületek (pl. flavonoidok), amelyek antioxidáns hatással rendelkeznek, valamint a rostok, amelyek elősegítik az emésztést és a bélrendszer egészségét.
A rostok emellett hozzájárulnak a teltségérzet kialakulásához, ami segíthet a testsúlykontrollban. A céklában található rostok prebiotikus hatásúak is lehetnek, ami azt jelenti, hogy táplálékot biztosítanak a jótékony bélbaktériumok számára, ezáltal támogatva a bélflóra egészségét.
A cékla fogyasztásának módjai és lehetséges mellékhatásai
A cékla sokoldalúan felhasználható a konyhában. Fogyasztható nyersen salátákban, párolva köretként, levesekben, sütve, vagy akár céklaléként is. A céklalevél szintén ehető, és hasonló tápanyagokat tartalmaz, mint a gyökér.
Bár a cékla általában biztonságosnak tekinthető, néhány lehetséges mellékhatást figyelembe kell venni. A céklalé nagy mennyiségű fogyasztása egyeseknél gyomorpanaszokat okozhat. A cékla pigmentjei a vizeletet és a székletet vörösre színezhetik (beeturia), ami ártalmatlan jelenség.
Magas oxaláttartalma miatt a céklát mértékkel kell fogyasztaniuk azoknak, akik hajlamosak a vesekő képződésre.
Összegzés
A cékla egy rendkívül értékes zöldség, amely gazdag tápanyagtartalmával és bioaktív vegyületeivel hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez. A betalainok antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása, a nitrátok vérnyomáscsökkentő hatása, valamint a vitaminok, ásványi anyagok és rostok együttesen teszik a céklát a táplálkozás sokoldalú hősévé. A céklát beépítve a mindennapi étrendbe, kihasználhatjuk annak számos egészségügyi előnyét és élvezhetjük jellegzetes ízét és színét. Fontos azonban a mértékletesség és a változatos táplálkozás elveinek betartása.
Cékla - természetes szuperélelmiszer
A cékla egy valódi táplálkozási csoda, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az egészségre.
A cékla kiemelkedő vas- és C-vitamin-forrás, amely hozzájárul a vérképzéshez és az immunrendszer erősítéséhez. A cékla szintén gazdag nitrátokban, amelyek elősegítik a vérkeringés javítását és a fizikai teljesítmény fokozását. A rosttartalma segíti az emésztést, így fogyasztása különösen ajánlott azoknak, akik figyelnek a testsúlyukra vagy bélrendszeri problémákkal küzdenek.
Ezen kívül a cékla sokféleképpen elkészíthető: nyersen, főzve, sütve vagy savanyítva is fogyasztható. Mivel színe élénk és íze édes, a céklás ételek nemcsak táplálóak, hanem látványosak is, így egyedi élményt nyújtanak az étkezések során.
A céklalé hatóanyagai
A céklalé az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend, mint egészségtámogató táplálékkiegészítő. Ez a növekvő érdeklődés nem véletlen, ugyanis a céklalé gazdag tápanyagokban és bioaktív vegyületekben, amelyek számos potenciális egészségügyi előnnyel járhatnak.
A céklalé egyik legkiemelkedőbb hatóanyaga a magas nitráttartalom. A nitrát (NO3-) egy természetes vegyület, amely megtalálható a talajban, a vízben és számos növényben. A szervezetbe kerülve a nitrát egy biokémiai folyamaton megy keresztül, melynek során először nitritté (NO2-), majd nitrogén-monoxiddá (NO) alakul.
A nitrogén-monoxid egy fontos jelzőmolekula a szervezetben, mely számos fiziológiai folyamatban vesz részt:
- Értágítás: A nitrogén-monoxid az erek simaizomzatának ellazításával éri el az értágító hatását. Ezáltal javul a véráramlás, ami több oxigént és tápanyagot juttat a szövetekhez.
- Vérnyomáscsökkentés: Az értágító hatás következtében a vérnyomás csökkenhet. Számos tanulmány kimutatta, hogy a céklalé rendszeres fogyasztása enyhe vagy közepesen magas vérnyomású egyéneknél jelentősen csökkentheti a szisztolés vérnyomást.
- Teljesítményfokozás: A javuló véráramlás és oxigénellátás pozitív hatással lehet a fizikai teljesítményre. A céklalé fogyasztása javíthatja az állóképességet, csökkentheti a fáradtságot és növelheti az izmok hatékonyságát, különösen a magas intenzitású edzések során.
- Immunszerep: A nitrogén-monoxid az immunrendszerben is fontos szerepet játszik, többek között a kórokozók elleni védekezésben és a gyulladásos folyamatok szabályozásában.
- Idegrendszer: Az idegrendszerben a nitrogén-monoxid neurotranszmitterként funkcionál, szerepet játszva a tanulásban, a memóriában és más kognitív funkciókban.
Betalainok: antioxidánsok és gyulladáscsökkentők
A cékla élénk színét a betalainok adják, amelyek egyedi pigmentek, és erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A betalainok két fő csoportra oszthatók: betacianinokra (vörös-ibolya színűek) és betaxantinekra (sárga-narancssárga színűek).
- Antioxidáns hatás: A betalainok hatékonyan semlegesítik a szabad gyököket, amelyek a sejtek károsodásához vezethetnek. Az oxidatív stressz szerepet játszik számos krónikus betegség, például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és az idegrendszeri rendellenességek kialakulásában.
- Gyulladáscsökkentő hatás: A betalainok gátolják a gyulladásos citokinek termelését és aktivitását, ezáltal csökkenthetik a gyulladást a szervezetben. A krónikus gyulladás számos betegség, például az ízületi gyulladás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kiváltó oka lehet.
- Méregtelenítés: A betalainok támogatják a máj méregtelenítő funkcióit, segítve a káros anyagok eltávolítását a szervezetből.
Egyéb fontos tápanyagok
A céklalé nem csak nitrátokban és betalainokban gazdag, hanem számos más fontos tápanyagot is tartalmaz:
- Vitaminok: A céklalé tartalmaz C-vitamint, amely antioxidáns és immunerősítő hatású; B-vitaminokat, amelyek az energiatermelésben és az idegrendszer működésében játszanak szerepet; és folátot (B9-vitamin), amely a sejtosztódáshoz és a DNS-szintézishez elengedhetetlen.
- Ásványi anyagok: A céklalé jó forrása a káliumnak, amely a vérnyomás szabályozásában és az izomfunkciókban játszik szerepet; a magnéziumnak, amely az idegrendszer és az izmok működéséhez szükséges; a vasnak, amely a vörösvérsejtek képzéséhez elengedhetetlen; és a mangánnak, amely antioxidáns és anyagcsere-szabályozó hatású.
- Rostok: Bár a céklalé kevesebb rostot tartalmaz, mint a teljes cékla, a rostok segítik az emésztést, szabályozzák a vércukorszintet és hozzájárulnak a teltségérzethez.
Egészségügyi előnyök
A céklalé hatóanyagainak köszönhetően számos potenciális egészségügyi előnnyel járhat a fogyasztása:
- Szív- és érrendszeri egészség: A céklalé vérnyomáscsökkentő és értágító hatása jótékony hatással lehet a szív- és érrendszeri egészségre. Számos tanulmány kimutatta, hogy a céklalé rendszeres fogyasztása csökkentheti a szisztolés vérnyomást és javíthatja az érfalak működését.
- Teljesítményfokozás: A céklalé javíthatja a fizikai teljesítményt, különösen a magas intenzitású edzések során. A javuló véráramlás és oxigénellátás növelheti az állóképességet, csökkentheti a fáradtságot és javíthatja az izmok hatékonyságát.
- Gyulladáscsökkentés: A céklalé antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai segíthetnek a krónikus gyulladással összefüggő betegségek megelőzésében és kezelésében.
- Máj egészsége: A céklalé támogatja a máj méregtelenítő funkcióit, segítve a káros anyagok eltávolítását a szervezetből.
- Kognitív funkciók: A nitrogén-monoxid szerepet játszik az idegrendszer működésében, ezért a céklalé fogyasztása potenciálisan javíthatja a kognitív funkciókat, különösen az idősebb korosztályban.
Fontos megjegyzések és lehetséges mellékhatások
Bár a céklalé általában biztonságosnak tekinthető, néhány dologra érdemes odafigyelni:
- Beeturia: A céklalé fogyasztása után a vizelet és a széklet vörösre színeződhet (beeturia). Ez ártalmatlan jelenség, de esetenként ijedtséget okozhat.
- Vesekő: A cékla oxalátot tartalmaz, amely hozzájárulhat a vesekő kialakulásához. Vesekőre hajlamos egyéneknek mérsékelten kell fogyasztani a céklát és a céklalét.
- Gyomor-bélrendszeri panaszok: Nagy mennyiségű céklalé fogyasztása esetenként gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhat, például puffadást, hasmenést vagy gyomorgörcsöket.
- Kölcsönhatások: A céklalé befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek hatását, például a vérnyomáscsökkentő gyógyszerekét. Ezért fontos, hogy konzultáljon orvosával, ha gyógyszert szed és rendszeresen szeretne céklalét fogyasztani.
Összefoglalás
A céklalé rendkívül gazdag tápanyagokban és bioaktív vegyületekben, amelyek számos potenciális egészségügyi előnnyel járhatnak. A magas nitráttartalomnak köszönhetően javíthatja a véráramlást, csökkentheti a vérnyomást és fokozhatja a fizikai teljesítményt. A betalainok erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, míg a vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulnak a szervezet általános egészségéhez. Bár a céklalé általában biztonságosnak tekinthető, fontos, hogy figyelembe vegyük a lehetséges mellékhatásokat és konzultáljunk orvosunkkal, ha gyógyszert szedünk vagy egészségügyi problémáink vannak. A mértékletes és tudatos céklalé fogyasztás része lehet egy egészséges életmódnak és támogathatja a szervezet optimális működését.
Céklalé - Energiát adó ital
A céklalé egy ízletes és tápláló frissítő, amely energiával tölti fel a napját. Kiváló választás a sportolók és az egészségtudatos emberek számára. Érdemes kipróbálni!
A céklalé természetes nitrátforrás, amely elősegíti a vérkeringést és a teljesítmény fokozását. A sportolók számára különösen hasznos, hiszen növeli az állóképességet és csökkenti a fáradtságot. A céklalé emellett gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek segítik a szervezet regenerálódását és az immunrendszer erősítését.
Ez az ízletes ital könnyen beilleszthető a napi étrendbe, legyen szó reggeliről, uzsonnáról, vagy akár edzés előtti energianövelésről. A céklalé önállóan vagy más gyümölcslevekkel keverve is fogyasztható, így mindenki megtalálhatja a kedvenc ízét. Élvezze a céklalé frissítő hatását és tegye színesebbé a mindennapjait!
5 napos diéta Kamarás Iván ajánlásával!
A színész kúraszerűen és a mindennapokban is fogyasztja Dr. Steinberger leveit. Szüksége is van rá, állandó pörgés az élete, fitten kell tartania magát.
Kamarás Iván úgy van vele, hogy szívesen megissza a levét, ha az Dr. Steinberger. A színész állandó mozgásban van, kiemelten fontos számára a gyors méregtelenítés, ásványi anyagok és vitaminok folyamatos bevitele, szinten tartása. Évek óta rendszeresen issza Dr. Steinberger leveit naponta és kúraszerűen is, ünnepek után pedig mindig szükségét érzi egy kis extra méregtelenítésnek. Az egészséges életmódot pedig igyekszik élete részévé tenni, legyen szó sportról vagy táplálkozásról.
A tisztítókúrát Steinberger negyedévente, hathavonta ajánlja, ennyi idő alatt szaporodnak fel szervezetünkben a káros anyagok oly mértékben, hogy már ajánlott kitakarítani őket. Az ötnapos program felfrissülést, megkönnyebbülést ígér, és nem mellesleg néhány plusz kilóval is könnyebbek lehetünk. Egyébként sem, de ebben a pár napban főleg nem ehetjük magunkat degeszre, de éhezni sem kell: naponta ötször fogyaszthatunk egy-két szelet rozskenyeret.
A munka oroszlánrészét pedig Dr. Steinberger egységcsomagban hozzáférhető ötféle természetes, tartósítószerektől mentes zöldség- és gyümölcsleve végzi el. Nem tartalmaznak színezőanyagot sem, magas minőségüket az ellenőrzött termesztés, optimális időben történő betakarítás és a kíméletes feldolgozás adja. Az első nap zöldbúzafű-koktélt kell inni, egyszerre 1,5 decit öt alkalommal. A második napon zöldséglé, majd ananászlé, céklalé, végül sárgarépalé szerepel a menüben. A sorrend betartása alapvető fontosságú, mint ahogy az is, hogy a kúra során naponta 2,5-3 liter vizet is le kell gurítani.
