A chia mag magas rost- és fehérjetartalmú, növényi Omega-3 és -6 zsírsavakban gazdag alapanyag, amely reformétkezésbe illeszthető.
Energia- és tápérték (100 g):
Energia: 1875 kJ / 446 kcal
Zsír: 31,4 g, ebből telített zsírsav: 3,8 g, egyszeresen telítetlen: 2,7 g, többszörösen telítetlen: 24,9 g – ebből omega-6: 6,4 g (linolsav: 6,4 g), omega-3: 18,5 g (alfa-linolénsav: 18,5 g)
Szénhidrát: 4,9 g, ebből cukor: 0,8 g
Rost: 33,7 g
Fehérje: 21,2 g
Só: 0,00075 g
Étrendi irányzatok:
Reformétkezés
Mentességek:
Gluténmentes
Átfogó ismertető:
A chia mag gazdag rostban és növényi fehérjében, emellett kiemelkedő mennyiségű omega-3 és -6 zsírsavakat is tartalmaz. Reformélelmiszerként elterjedt, és gluténérzékenyek számára is megfelelő választás lehet. Chia magként könnyen beilleszthető müzlibe, kenyerelbe, süteményekbe – oxidáció vagy hőkezelés nélkül —, így változatos felhasználást tesz lehetővé.
