A gyömbér régóta jól ismert gyomornyugtató hatásáról és klinikai tanulmányok igazolják, hogy a gyömbérkivonat a sebészeti beavatkozásokat és kemoterápiát követő hányingert is enyhíti.
Good4you vegán aszalt gyömbér 100g leírása
Mindezeken túl, a gyömbér gyulladáscsökkentő összetevőinek következtében (mint pl. gingerol) ígéretesnek mutatkozik bizonyos rákos megbetegedések kezelésében, valamint csillapítja az izomfájdalmat és az porckopás tüneteit. Ízre kissé a citromra hasonlít és üdítően csípős.
Konyhai felhasználása igen sokrétű. Gyorsan pirított fogásoknál igen kedvelt mint gyökérszelet, de használják pácokhoz, díszítésként a tányérok, tálak szélén (akár fogyasztásra is), pirítva salátákon is ízletes. Felhasználják még paszták készítéséhez, de pikáns fogásokhoz is. Húsfélék, tésztafélék kiegészítője valamint egytálételekben is alkalmazhatjuk. Savanyúságként is fogyasztják, de kekszek, dzsemek alapanyagaként is, sőt, italokban is használható.
Orvosilag emésztés elősegítő, tisztítja a látást, jó a köszvény ellen, átmelegíti az ízületeket. Javítja a rossz vérkeringést, ital formájában segít a köhögésen és átvészel az influenzán. (gyorsan tessék beszerezni, a vírusok már köztünk járnak) Többen tengeri betegség ellen rágcsálják.
Fajtáját tekintve megkülönböztetünk száraz egész gyömbérgyökeret, őrölt gyömbért, savanyított gyömbért, gyömbérkonzervet, aprított, cukrozott gyömbért is.
A gyömbér 10 legfőbb gyógyhatása:
Féken tartja a cukorbetegséget,
Megnyugtatja a felkavarodott gyomrot,
Javítja a szív egészségét,
Segít megelőzni a megfázást és az influenzát,
Hatékony lehet a rák ellen,
Enyhíti a menstruációs fájdalmakat,
Terhesség alatt enyhíti a reggeli rosszulléteket,
Csillapítja az ízületi gyulladás okozta fájdalmat,
Enyhíti a migrént,
Csillapítja a köhögést.
Jelentősebb mennyiségben tartalmaz A-, C-, E- és B-vitaminokat, magnéziumot, foszfort, káliumot, vasat és cinket. Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium, fluor, szilícium Vitaminok: A, B1, B2, B3 Jótékony hatása: béltisztító.
Összevetők: gyömbér (60,7%), nádcukor (39,3%), Antioxidáns: kén-dioxid (E223).
Átlagos tápérték adatok 100g termékben:
Energia: 1482kJ / 349kcal
Fehérje: 0,3g
Szénhidrát: 85,8g
ebből cukor: 79,3g
Zsír: 0g
Rost: 2,3g
Só: 0,08g
Felhasználása: Kétszeres vízben főzzük puhára. Kiváló köretek, kásák, főételek, desszertek készítéséhez.
Gyömbér - a természet íze
A gyömbér egy különleges fűszer, amely nemcsak az ételek ízét gazdagítja, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Fedezze fel a gyömbér természetes csodáit! A gyömbér (Zingiber officinale) gyökerét használjuk fel, amely jellegzetes csípős ízéről és aromájáról ismert. Használható frissen, szárítva vagy por formájában, így sokoldalúan beépíthető az étrendbe. A gyömbér nemcsak ízesíti az ételeket, hanem segíti az emésztést és enyhíti a gyulladásokat is.
A gyömbér hatóanyagai, mint a gingerol, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, így hozzájárulhatnak a szervezet egészségének megőrzéséhez. Rendszeres fogyasztása elősegíti a jó közérzetet, és támogathatja a szervezet védekezőképességét. Fogyaszthatja teában, smoothie-kban vagy akár süteményekben is. A gyömbér tehát nemcsak egy fűszer, hanem egy egészséges kiegészítő is!
Gyömbér por - A természet íze
A gyömbér por egy különleges fűszer, amely az ízek és az egészség találkozásánál helyezkedik el. Ismerje meg a gyömbér por csodáit! Az őrölt gyömbér gazdag íze és fűszeressége számos ételt feldobhat, legyen szó levesekről, főételekről vagy süteményekről. A gyömbér por használata egyszerű, és bármilyen fogásban felfedezheti az ízét.
Nemcsak ízesít, hanem jótékony hatással is bír. Antioxidánsai segíthetnek a szabadgyökök elleni harcban, míg gyulladáscsökkentő hatása az immunrendszert is erősíti. Az emésztést segítő hatásai miatt a gyömbér por ideális választás lehet a mindennapi táplálkozásban. Legyen szó forró italokról, salátákról vagy fűszeres ételekről, a gyömbér por mindig jó megoldás. Fedezze fel, és élvezze a gyömbér por ízletes és egészséges hatásait!
