Ez a lisztkeverék prebiotikus cikóriainulinnal gazdagítva készült, ideális gluténérzékenyek számára. Segít a bélflóra egészségének fenntartásában, és sokféle étel, például kenyerek és sütemények készítésére alkalmas.
Felhasználás / Elkészítés:
A lisztkeverék kiváló alap kenyérhez, palacsintához és süteményekhez.
Rostban gazdag fehér kenyér recept:
Hozzávalók: 500 g Miklos’ Universal Mix cikóriainulinnal, 540 ml langyos víz, 20 g friss élesztő, 30 ml olaj, 10 g só.
Elkészítés: A hozzávalókat jól keverjük össze kézi mixerrel, amíg a tészta egynemű lesz. Kiolajozott formába öntjük, langyos helyen kelesztjük duplájára, majd 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. A tetejét vékonyan olajozzuk a szebb színért.
Palacsinta recept:
Hozzávalók: 120 g Miklos’ Universal Mix cikóriainulinnal, 450 ml tej, 1 tojás, 1 csipet só.
Elkészítés: A hozzávalókat simára keverjük, majd kevés olajon aranybarnára sütjük mindkét oldalát.
Összetevők:
Kukoricakeményítő, rizsliszt, növényi rostok (bambuszrost, útifű maghéj rost, burgonyarost), tápiókakeményítő, kukoricaliszt, dextróz, cikóriainulin 4%, stabilizátorok (guargumi, E464), burgonyapehely, térfogatnövelő szer (nátrium-karbonátok), lisztkezelő szer (aszkorbinsav), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
Mentességek:
Gluténmentes, búzamentes, szójamentes, laktózmentes.
Energia- és tápérték (100 g lisztkeverék / 1 adag kenyér 100 g):
Energia: 1344 kJ / 318 kcal – 935 kJ / 222 kcal
Zsír: 0,3 g / 4,1 g, ebből telített 0,1 g / 0,4 g
Szénhidrát: 69,8 g / 40,0 g, ebből cukrok 5,1 g / 2,3 g
Rost: 13,4 g / 9,5 g
Fehérje: 2,0 g / 1,6 g
Só: 0,03 g / 1,14 g
Inulin a rostokból: 4 g / 2,4 g
Laktóz: <0,1 g
Tárolás:
Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó.
Gyártó és/vagy forgalmazó:
Hunorganic Kft.
Átfogó ismertető:
A Miklos’ Universal Plus lisztkeverék prebiotikus cikóriainulinnal készült, amely természetes rostforrásként hozzájárulhat az egészséges emésztéshez és a normál bélműködéshez. Sokoldalúan felhasználható kenyerekhez, péksüteményekhez és palacsintákhoz, miközben gluténmentes, szójamentes, búzamentes és laktózmentes összetételével a mentes étrendet követők számára is ideális választás. Magas rosttartalmának köszönhetően támogatja a kiegyensúlyozott táplálkozást, a tudatos életmódhoz illeszkedő, természetes alternatíva.
