Alakor ősbúza alapú sütőferment indító keverék (kovászalap).
Naturgold bio alakor sütőferment direktstarter (2x50g) 2db leírása
Ősi ízek könnyedén, kenyered új dimenziója. Természetes probiotikum minden falatban, egészségedért. Rugalmas belső szerkezet, ropogós kéreg, tökéletes aroma. Fermentációs (kovászos) alapú sütés - tökéletes aromafejlődés- rugalmas belső szerkezet és ropogós kéregképződés- természetes probiotikum.
Javasolt felhasználás: Kovász készítéshez: A tasak tartalmát keverje össze 100ml tiszta vízzel és hagyja állni 24 órát.
Ezt követően a kovász azonnal felhasználható bármilyen kovászos alapú sütéshez. Kenyérsütéshez: A tasak tartalmát 1 kg tetszőleges kenyérsütésre alkalmas liszttel, (1 kg lisztből 2 kenyér kisütését javasoljuk) ca. 15g sóval, valamint 600-800ml langyos víz hozzáadásával összedagasztjuk, majd szobahőmérsékleten egy nagyobb tálban lefedve 24 órán keresztül állni hagyjuk. Másnap formába tesszük a kenyértésztát és előmelegített sütőben készre sütjük a kenyereket (ca. 60 perc 180-2200C).
Kovászpor - Az egészséges pékáruk titka
A kovászpor egy természetes, fermentált alapanyag, amely a pékáruk ízét és állagát egyaránt javítja. Ideális választás a házi kenyérsütéshez, mivel tápláló és egészséges alternatívát kínál.
A kovászpor előállítása során a liszt és víz keverékét hagyják erjedni, amely során a természetes élesztőgombák és baktériumok fejlődnek. Ezek a mikroorganizmusok nemcsak a tészta levegősségét biztosítják, hanem gazdag ízélményt is nyújtanak. A kovászos kenyerek könnyebben emészthetők, és a tápanyagok hasznosulása is javul. A használata egyszerű, elegendő néhány evőkanálnyit a liszthez adni.
A kovászporral készült pékáruk eltérnek a bolti változatoktól, mivel hosszabb ideig frissek maradnak, és gazdagabb aromát kínálnak. Készítsen otthon ízletes, kovászos kenyereket, és élvezze az egészséges pékáruk előnyeit a családja számára!
Instant élesztő - a praktikus sütés alapja
Az instant élesztő egy rendkívül praktikus megoldás a sütéshez, amely gyors kelesztést biztosít, így ideális választás mindennapi használatra. Egyszerűen kezelhető, és garantált sikert nyújt.
Az instant élesztő az egyik legkedveltebb választás a házi sütők körében, mivel gyorsan és hatékonyan képes keleszteni a tésztát. Használata rendkívül egyszerű: csupán annyit kell tennünk, hogy a száraz hozzávalókhoz adjuk, és azonnal elkezdhetjük a sütést. Ezen kívül, az instant élesztő egyenletes kelesztést biztosít, amely hozzájárul a tészta könnyedségéhez és ízéhez. Számos receptben alkalmazható, legyen szó kenyerekről, zsemlékről vagy édes tésztákról.
A tárolása is egyszerű, hiszen ha légmentesen záródó edényben tartjuk, hosszú ideig friss marad. Az instant élesztő nemcsak a kezdők, hanem a tapasztalt pékek számára is hasznos eszköz, amely segít a sütési folyamatok leegyszerűsítésében. Használj instant élesztőt, és tapasztald meg a gyors és ízletes péksütemények készítésének örömét!
