Dulcit eritrit édesítő 1000g

Az eritrit egy olyan poliol vagy cukoralkohol, amit jelenleg egyre több csökkentett kalóriatartalmú ételben, édességben megtalálhatunk, mint természetes édesítőszer.

1000 g-os édesítő; Dulcit termék egészséges édesítéshez.

Az eritrit a természetben is előfordul nagyobb mennyiségben, az olyan gyümölcsökben, mint a körte, a dinnye, a szőlő, valamint a gombában és a fermentációval készült élelmiszerekben, mint a bor, a szójaszósz és a sajt is találunk belőle. 1990 óta Amerikában már hivatalosan is megtalálható a kereskedelmi forgalomban és tegyük hozzá, hogy egyre többször fokozzák az eritrittel az élelmiszerek, az italok és az édességek ízét és állagát. Az eritrit ma már nemcsak Amerikában, hanem világszerte elérhető.

Ez az édesítőszer egyébként állagra egy fehér, kristályos por, melynek íze tiszta és édes-rendkívül hasonlít a szacharózéhoz, vagyis a finomított cukoréhoz. Körülbelül 60-80%-ban olyan intenzíven édes, mint a szacharóz, így kicsit többet kell belőle használni, mint a megszokott finomított cukorból, viszont számos egészségügyi előnye ismert az eritritnek. Más poliolokkal ellentétben az eritrit nem rendelkezik ugyan olyan jó nedvszívó képességgel, viszont nem segíti elő a fogszuvasodást és a cukorbetegek számára is biztonságos és előnyös a fogyasztása. Az eritrit kalóriaértéke nulla, tehát közel nulla gramm kalóriát tartalmaz grammonként, ráadásul sokkal könnyebben megemészthető, mint más cukoralkoholok. Mivel nagy része a vékonybélben szívódik fel és ráadásul rendkívül gyorsan, így 24 órán belül hashajtó mellékhatások nélkül távozik a szervezetből. Túlzott fogyasztása esetén is csak ritkán jelentkeznek esetleges mellékhatásai.