A mandula a földimogyoró és a kesudió mellett a legnépszerűbb dióféle.
Nuts&berries Mandulabél héjas 100g leírása
Az általunk forgalmazott finomság a világ legnagyobb termőhelyéről, Kaliforniából érkezik hozzánk. A különleges fajta édeskés ízvilágú, roppanós, világos felületű.
Kíváló nasinak, de sütőben 160-170 fokon pörkölheted is ízlésednek megfelelően. Ha tökéletes pörköltségi szintet szeretnél, akkor 10 perctől kezdve percenként vágj vagy harapj félbe egy szemet. Ha a mandula közepe már olyan szinű mint a szélsőbb részek, akkor vedd ki a sütőből és várd meg amíg teljesen kihül.
Ezen felül mi rozmaringos olívaolajjal szoktuk egy kicsit különlegesebbé tenni, de házilag készített fűszerolajokat is bátran használj (akár csak finoman bekenve vele a sütőből épp kiszedett magvakat). Fontos, hogy a terméket még melegen sózd meg.
Marcipán készítésre a blans mandulát vagy mandula őrleményt javasoljuk, mert más típusú, jellemzően Spanyolországból érkező mandulából készülnek, amik karakterisztikájukat tekintve alkalmasabbak a feladatra.
Összetevők: Mandula
Allergének: Diófélék. Nyomokban földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat.
Származási hely: USA
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 628 Kcal / 2593 Kj
Zsír: 56 g
Amelyből telített zsírsavak: 4,5 g
Szénhidrát: 4 g
Amelyből cukrok: 4 g
Rost: 12 g
Fehérje: 21 g
Só: 0 g.
A mandula okozhat halláscsökkenést gyerekeknél
Az orrmandula megnagyobbodása sok panaszt okozhat gyermekkorban, ezek egyike a halláscsökkenés.
Az orrmandulák a védekezés fontos részét képezik, a szervezetbe jutó kórokozók ellen védekező feladatokat ellátó sejtjei ellenanyagot termelnek. A védekezés során a mandulák begyulladhatnak, megduzzadnak, de ahogyan a gyermek felépül a betegségből, visszanyerik eredeti méretüket.
Előfordulhat azonban, hogy a lezajlott fertőzés után a duzzadás megszűnik ugyan, de a mandula mégsem húzódik vissza eredeti méretére. Ezt okozhatja allergia is, de sokszor nincs igazi kiváltó oka, a mandula mérete egyéni adottság kérdése is lehet – ismerteti dr. Kiss Sándor fül-orr-gégész, audiológus, a Fül-orr-gége Központ orvosa.
Fülgyulladás és halláscsökkenés
Ha az orrmandula megnagyobbodása tartóssá válik, orrhangzós beszédet, légzési gondokat, horkolást, tartós szájlégzést okozhat. Ha a gyermek hosszabb időn át nyitott szájon keresztül lélegzik, szájszárazság, gyakori torokfájás jelentkezhet, de akár a fognövekedést is befolyásolhatja. A megnagyobbodott orrmandula elzárhatja a fülkürt nyílását, ha pedig az orrjárat nem tud megfelelően szellőzni, gyakoribb középfülgyulladás jelentkezhet. A savós középfülgyulladás nem jár fájdalommal, rendszerint a halláscsökkenés hívja fel rá a figyelmet.
Ha a gyermek figyelmetlennek tűnik, az óvodában vagy az iskolában vagy otthon gyakran visszakérdez, nem reagál, ha kérünk tőle valamit, érdemes hallásvizsgálatra vinni. Ennek típusát a szakember a gyermek életkora szerint választja meg, illetve fül-orr-gégészeti vizsgálatra is sor kerül. Ilyenkor a megnagyobbodott orrmandula diagnózisa is megállapítható, illetve az egyéb kiváltó okok, mint például a savós középfülgyulladás is kimutatható.
Kezelésre van szükség
A gyermekkori halláscsökkenés a beszédfejlődés zavarához is vezethet. Ha a gyermek nem hall jól, az a hangok pontos ejtését is akadályozza. Ilyen esetben a logopédiai fejlesztés sem vezethet eredményre, hiszen nem tudja a foglalkozáson elhangzottakat megfelelően gyakorolni. Iskolás korban pedig a rossz hallás az írás, olvasás elsajátítását is akadályozhatja.
A panaszokat tehát mielőbb kezelni kell, a gyermek hallását helyre kell állítani. A kivizsgálás és az egyéb panaszok függvényében műtéti megoldásra általában akkor kerül sor, ha a megnagyobbodott orrmandula komoly panaszokat, szövődményeket okoz. Ilyen például a tartós horkolás a kisgyermeknél, vagy a gyakori középfülgyulladás.
Mandulabél - Az ízletes táplálék
A mandulabél a mandula magjának belső része, amely ízletes és tápanyagokban gazdag. Ideális választás az egészséges táplálkozáshoz. Ismerd meg a mandulabél előnyeit!
A mandulabél gazdag E-vitaminban, ami segít a sejtek védelmében, valamint magnéziumban és kalciumban, amelyek fontosak a csontok és az izmok egészségének fenntartásához. Antioxidáns hatása révén hozzájárulhat a szív egészségéhez és a gyulladások csökkentéséhez. Rendszeres fogyasztásával javítható a bélflóra, és támogatható az emésztés is.
Felhasználhatjuk önálló csemegeként, vagy adhatunk hozzá salátákhoz, joghurtokhoz és süteményekhez. A mandulabél íze kellemesen diós, ami különleges élményt nyújt az étkezések során. Próbáld ki, és tapasztald meg a mandulabél jótékony hatásait és sokoldalúságát!
