Főkategóriák
Zselésítő tulajdonsága miatt alkalmas pudingok, krémek, levesek, mártások készítéséhez, főleg az étel állagának kialakításában játszik szerepet.
A tápiókát maniókából (kasszáva, mandióka, yuka, Manihot esculeta), egy trópusi növény gumós gyökeréből állítják elő, amely a kutyatejfélék családjához tartozik. A tápióka lisztet elsősorban a kukoricakeményítőhöz hasonlóan (tehát nem önmagában, sütéshez) használják sűrítőanyagként, levesek, főzelékek sűrítésére lehet felhasználni.
Éden Prémium termékek »
Mások ezeket vették
