A durumbúza - más néven keménybúza vagy üvegbúza - lisztjét elsősorban száraztészták, palacsintatészták és pizzatészták készítéséhez használják.
Naturganik sima durumliszt 1000g leírása
A durumbúza lisztje sárga festékanyagot (béta-karotin) is tartalmaz, ezért az ebből készült tészta tojás hozzáadása nélkül is sárga. Tápanyagtartalom 100 g-ban: Energia: 1406 kJ/336 Kcal, fehérje: 10,71 g, szénhidrát: 74,44 g, zsír: 0,85 g.
Durumbúzaliszt - A tésztakészítés nagymestere
A durumbúzaliszt kiemelkedő választás a tészták készítéséhez, hiszen gazdag gluténban és ízletes állagot biztosít. Az otthoni tésztakészítés élményét fokozza.
A durum búzából készült liszt különlegessége, hogy a magas fehérjetartalmának köszönhetően a tészták rugalmasak és tartósak. A durumbúzaliszt tökéletesen alkalmas különféle tésztaételek, például spagetti, lasagne vagy ravioli elkészítésére. Az íze gazdag és aromás, így a tészták nemcsak táplálóak, hanem különleges élményt is nyújtanak.
Ezen kívül a durumbúzaliszt felhasználásával készült tészták könnyen elkészíthetők, és a házi tésztakészítés öröme mindenkit magával ragad. A liszt sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy kreatívan kísérletezz a konyhában, és ízletes ételeket varázsolj az asztalra.
Búzaliszt - az otthoni pékség titka
A búzaliszt elengedhetetlen hozzávaló a házi péksüteményekhez. A megfelelő liszt kiválasztása kulcsfontosságú a sütés során. Bármilyen finomság elkészíthető belőle.
A búzaliszt a sütés alapját képezi, hiszen a búza őrleményéből készül, és különböző finomságú változatai léteznek. A liszt gluténtartalma biztosítja a tészták rugalmasságát, így a péksütemények és kenyerek könnyen formázhatók és sütés után is megőrzik alakjukat. A különböző búzaliszt típusok, mint a sima, kenyérliszt vagy a teljes kiőrlésű, változatos ízeket és textúrákat adnak az ételeknek.
A búzaliszt nemcsak péksüteményekhez, hanem tésztákhoz, panírozáshoz és egyéb ételek készítéséhez is tökéletes. A sütés során a búzaliszt különböző ízekkel és hozzávalókkal kombinálható, így egyedi ételek készíthetők. Az otthoni pékség titkának köszönhetően bárki ínycsiklandó finomságokat készíthet a konyhájában.
