A fermentált élelmiszerek nagy előnye az egészségünkre gyakorolt számos jótékony hatása. Az erjedési folyamatok során a mikroorganizmusok apróbb részekre bontják az adott ételt, így lényegesen könnyebben emészthető lesz a végeredmény.
Veggie fermentált savanyúkáposzta 680g leírása
A fermentáció során az ételek tápanyagtartalma is átalakul, különféle fitoösztrogének és bioflavonoidok szabadulnak fel, amiket a szervezet könnyebben tud hasznosítani. Emellett az erjesztett ételek a bélflóránk jó barátai; erősítik a belek saját mikroflóráját, a fermentáció során létrejövő szerves savak pedig táplálják a bélnyálkahártyát.
Az üdítően savanyú finomság igazi C-vitamin-bomba, de foszfort, kalciumot és káliumot is bőségesen tartamaz. Érdemes nyersen fogyasztani, mert tápanyagainak egy része a főzés hatására elillanhat. A fejes káposzta tejsavtartalma megközelíti a joghurtét, a tejtermékkel szemben azonban kiemelkedően magas rosttartalommal bír, ennek köszönhetően kiválóan megtisztítja a beleket, enyhíti a szorulásos tüneteket is.
Összetevők: savanyú káposzta, ivóvíz, só.
Tápérték 100g termékben:
Energia: 66kJ/ 16kcal
Zsír: <0,2g
amelyből telített zsírsavak: <0,1g
Szénhidrát: <3,4g
amelyből cukrok: <0,57g
Rost: <1,91g
Fehérje: <0,2g
Só: <4,177g
Savanyúkáposzta - a konyha sokoldalú alapanyaga
A savanyúkáposzta egy sokoldalú és egészséges zöldség, amely számos étel kiváló kiegészítője lehet. Gazdag tápanyagtartalma miatt érdemes rendszeresen fogyasztani. A hagyományos ízek kedvelőinek kötelező!
A savanyúkáposzta készítése során a friss káposztát sóval kezelik, amely elindítja a fermentálási folyamatot. Ez a folyamat nemcsak a káposzta ízét formálja meg, hanem megőrzi annak tápanyagtartalmát is. A savanyúkáposzta tele van antioxidánsokkal és probiotikumokkal, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre és az immunrendszerre.
Felhasználása rendkívül széleskörű: köretként, salátákban, vagy akár levesekben is megjelenik. Tökéletesen illik a magyar konyha hagyományos ételeihez, mint a töltött káposzta vagy a pörkölt. A savanyúkáposzta íze és tápláló hatása miatt az egészséges táplálkozás fontos része lehet.
Savanyúkáposzta savanyúság - Az ízek klasszikusa
A savanyúkáposzta az egyik legismertebb és legkedveltebb savanyúság, amely nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Számos étel kísérőjeként megállja a helyét, és egészséges választás. Fedezd fel a savanyúkáposzta világát!
A savanyúkáposzta elkészítése során a friss káposztát sóval dörzsölik és erjesztik, amely során a káposzta ízei gazdagabbá válnak, és probiotikumokban is bővelkedik. Kiváló vitaminforrás, különösen C-vitaminban, amely segít az immunrendszer megerősítésében, és hozzájárul a bélflóra egészségéhez.
Az ízletes savanyúkáposzta sokféleképpen fogyasztható; köretként húsételek mellett, salátákban, vagy akár szendvicsekben is. Ropogós textúrája és savanykás íze minden falatban örömet okoz. Ne hagyd ki ezt a klasszikus ízt az étrendedből!
