A fermentált élelmiszerek nagy előnye az egészségünkre gyakorolt számos jótékony hatása. Az erjedési folyamatok során a mikroorganizmusok apróbb részekre bontják az adott ételt, így lényegesen könnyebben emészthető lesz a végeredmény.
Veggie fermentált szeletelt cékla 680g leírása
A fermentáció során az ételek tápanyagtartalma is átalakul, különféle fitoösztrogének és bioflavonoidok szabadulnak fel, amiket a szervezet könnyebben tud hasznosítani. Emellett az erjesztett ételek a bélflóránk jó barátai; erősítik a belek saját mikroflóráját, a fermentáció során létrejövő szerves savak pedig táplálják a bélnyálkahártyát.
Összetevők: cékla, ivóvíz, só, torma, fokhagyma, vegyesfűszer, babérlevél.
Tápérték 100g termékben:
Energia: 86kJ / 20kcal
zsír: 0,15g
ebből telített zsírsavak: 0,1g
szénhidrát: 3,37g
ebből cukrok: 0,5g
rost: 0,71g
fehérje: 0,02g
só: 1,65g.
Cékla - természetes szuperélelmiszer
A cékla egy valódi táplálkozási csoda, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az egészségre.
A cékla kiemelkedő vas- és C-vitamin-forrás, amely hozzájárul a vérképzéshez és az immunrendszer erősítéséhez. A cékla szintén gazdag nitrátokban, amelyek elősegítik a vérkeringés javítását és a fizikai teljesítmény fokozását. A rosttartalma segíti az emésztést, így fogyasztása különösen ajánlott azoknak, akik figyelnek a testsúlyukra vagy bélrendszeri problémákkal küzdenek.
Ezen kívül a cékla sokféleképpen elkészíthető: nyersen, főzve, sütve vagy savanyítva is fogyasztható. Mivel színe élénk és íze édes, a céklás ételek nemcsak táplálóak, hanem látványosak is, így egyedi élményt nyújtanak az étkezések során.
Cékla savanyúság
A cékla savanyúság egy különleges, ízletes és tápláló étel, amely jól kiegészíti a mindennapi étrendet. Friss, ropogós cékla és fűszeres ecet kombinációja minden étkezést feldob. Az elkészítése egyszerű és gyors, így otthon is könnyen megvalósítható.
A cékla savanyúság elkészítése során a céklát először megfőzik, majd lehűtik és vékony szeletekre vágják. Ezután egy ízletes, fűszeres ecetes levet készítenek, amelybe a céklát helyezik. Az ecet nemcsak az ízt fokozza, hanem segít megőrizni a cékla frissességét és tápanyagait. A savanyúság gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, így nemcsak finom, hanem egészséges is.
A cékla savanyúság tökéletes köret lehet húsételekhez, de salátákban, szendvicsekben is jól mutat. Az íze savanykásan édes, ami kiválóan harmonizál más ételekkel. Az elkészítése során használt fűszerek, mint a kapor vagy a bors, még különlegesebbé teszik a végeredményt. Tökéletes választás a gasztronómák számára!
