A lasagne, népszerű étel az egész világon, nagyon sok féle húsos, zöldséges, túrós változat létezik belőle, bátran alakíthatjuk a család ízlése szerint.
Luigi Tomadini lasagne tészta 500g leírása
A durumbúzából készülő tészták tojás és más adalékanyagok felhasználása nélkül is szép sárga színűek, ízesek, illatosak. Ezeknek a tésztáknak a gasztronómiai értéke azon túl, hogy vitamintartalmuk magas, aminosav és fehérje összetételük pedig igen kedvező az, hogy lebontásuk az emésztés során lassabban történik, így a vércukorszintet kisebb mértékben emelik. A kifőzött tészta formatartó, rugalmas, nem csirízesedik.
A durum búzából készült tésztákra jellemző nagy vízfelvevő képesség a tradicionális olasz típusú bronz gyártófejjel készült három forma (spagetti, tortiglioni, fusilli) esetén még nagyobb hangsúlyt kap, és egyben kiemeli az olasz ízek legjavát. Ezen tészták felülete természetes módon világosabb. A kifőtt durumtészta azonban nemcsak többnek látszik, de egészségünk szempontjából is "többet ad".
Összetevők: durumliszt, víz.
Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: 1484 kJ, fehérje: 11,5 g, szénhidrát: 72,6 g, zsír: 1,5 g -ebből telített zsírsavak: 0,3 g, élelmi rost: 3 g, só: 0,005 g.
Lasagne tészta - Az ízletes rétegek titka
A lasagne tészta a klasszikus olasz étkezés elengedhetetlen része, amely lehetővé teszi, hogy különböző ízeket rétegezzünk egy ízletes fogásban. Ezzel a tésztával könnyen elkészíthetjük a hagyományos lasagne-t, mely mindenki kedvence.
A lasagne tészta lapos, széles formája ideális a rétegezéshez, így könnyen összeállíthatók a húsos, zöldséges és sajtos töltelékek. A tészta általában durum búzából készül, ami biztosítja a megfelelő állagot és ízhatást. Az elkészítése egyszerű: a tésztalapokat váltakozva kell rétegezni a töltelékekkel, majd sütőben aranybarnára sütni. Az elkészült étel gazdag ízélményt nyújt, és tökéletes választás bármilyen alkalomra.
A lasagne tészta számos variációban kapható, így mindenki megtalálhatja a számára legmegfelelőbbet, beleértve a gluténmentes lehetőségeket is. Az étel nemcsak ízletes, hanem látványos is, hiszen a rétegek szépen kirajzolódnak a tálban. Készítse el saját változatát, és fedezze fel az olasz konyha varázsát!
