A durum vagyis kemény búzából készített lisztből tojás hozzáadása nélkül készíthetünk kiváló, jól főzhető tésztaféleséget.
1000 g-os durum tésztaliszt; Első Pesti Malom termék kenyérsütéshez, tészták, sütemények készítéséhez.
A durum tésztaliszt egy különleges, kemény búzából készült liszt, amely a tésztakészítés egyik alapvető hozzávalója. A durum búza magas fehérjetartalmának köszönhetően a liszt kiválóan alkalmas különféle tészták, például tészták, gnocchi, lasagne és ravioli készítésére. A liszt alacsony hamutartalma miatt a tészták nem csirizesednek, így a főzési idő is rövidebb, ami megkönnyíti a főzési folyamatot. A durum tésztaliszt színe sárgás árnyalatú, ami a búza természetes pigmentjeiből ered, és ez a szín a kész tésztákban is megjelenik, így esztétikailag is vonzóbbá teszi az ételeket. A liszt textúrája finom, de mégis erős, ami lehetővé teszi, hogy a tészták jól megtartsák formájukat főzés közben. A durum tésztaliszt nemcsak ízletes, hanem tápláló is, hiszen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így ideális választás azok számára, akik egészségesebb alternatívát keresnek a hagyományos liszt helyett.
A durum tésztaliszt felhasználási lehetőségei széleskörűek. Kiválóan alkalmas különféle tészták, például spagetti, penne vagy fusilli készítésére, de használható pizzatészták, kenyerek és egyéb péksütemények előállításához is. A lisztből készült tészták nemcsak ízletesek, hanem a főzés során is megőrzik állagukat, így a családi vacsorák vagy ünnepi étkezések fénypontjaivá válhatnak. A durum tésztaliszt emellett vegán étrendbe is könnyen beilleszthető, így mindenki számára ideális választás.
Összetevők: durum búzaliszt.
Allergén információ: glutént tartalmaz.
Tárolás: száraz, hűvös helyen.
Kiszerelés: 1000 g.
