Sokmagvas kenyér lisztkeverék.
Termékleírás
Gluténmentes. Összetevők: búzakeményítő, lenmag, szezámmag, tökmag, napraforgómag, dextróz, rizsliszt, burgonyarost, almarost, stabilizátor /guargumi/, búzarost, térfogatnövelő /Na-bikarbonát/, antioxidáns /aszkorbinsav/. 500 g. Tápérték 100 g termékben: Energia 1523 KJ (359 kcal), Fehérje 3,90 g, Szénhidrát 82,2 g, Zsír 1,60 g.
Egyéb általános tudnivalók
Kenyérliszt - az otthoni sütés alapja
A kenyérliszt a legfontosabb alapanyag a kenyerek és péksütemények készítéséhez. Különleges tulajdonságai miatt a sütési folyamat során elengedhetetlen szerepet játszik. A jó kenyérhez elengedhetetlen a megfelelő liszt.
A kenyérliszt búzából készül, amelyet különböző őrlési módszerekkel állítanak elő, így különböző típusú lisztek érhetők el. A liszt fehérjetartalma és gluténtartalma befolyásolja a kenyér állagát és ízét. A finomliszt a könnyed, laza szerkezetű kenyerekhez ideális, míg a teljes kiőrlésű liszt a gazdagabb ízű, táplálóbb pékárukhoz ajánlott.
Az otthoni sütés során a kenyérliszt változatos felhasználási lehetőségeket kínál. Készíthetünk belőle klasszikus fehér kenyeret, de akár ízletes, fűszeres kenyereket is. Ne habozzunk kísérletezni, és fedezzük fel a kenyérsütés örömét!
Kenyérliszt - Gyakran ismételt kérdések (FAQ)
A kenyérliszt egy gabona- és lisztalapú alapanyag, amely magasabb fehérjetartalmú búzából őrölt liszt, kifejezetten kenyérkészítéshez. A benne található gluténfehérjék elősegítik a rugalmas tészta és a jó szerkezetű bélzet kialakulását. Finom szemcseméretű, világos színű lisztféle, amely sütőipari felhasználásra optimalizált.
