Főkategóriák
Ateljes kiőrlésű társa a gabonaszem külső részét - azaz a korpát és a csírát, illetve a magbelsőt is tartalmazza.
Magasabb ásványi anyag-, vitamin- és rosttartalommal bír, mint a fehér liszt. A plusz rostanyagok elnyújtják a szénhidrát felszívódást, ezáltal mérsékelik az inzulin emelkedést. A teljes kiőrlésű liszt szemcsésebb állagú, a belőle készült tésztát kevésbé lágyak és homogének - melyek főképp a gyúrt masszáknál éleződik ki.
Első Pesti Malom termékek »
Mások ezeket vették
