A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú kelesztés nélküli lángost, kenyérlángost, töltött lángost.
Szafi Reform gluténmentes Paleo lángos lisztkeverék 500g leírása
Összetevők: tápióka keményítő, növényi rostok (bambuszrost, útifűmaghéjliszt), paleo lisztkeverék (szezámmagliszt, kókuszliszt, batáta liszt).
Átlagos tápérték 1 db (100 g) kisült lángosban: Energia: 1049 kJ/251 kcal, zsír: 7,8 g -amelyből telített zsírsavak: 4,3 g, szénhidrát: 29,2 g -amelyből cukrok: 0,9 g, rost: 13,2 g, fehérje: 9,4 g, só: 1,7 g (A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, kókuszolajban kisütve, feltét nélkül)
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Felhasználási javaslat (minimum 30%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú, a hagyományos lángoshoz képest), hozzávalói (4 db., kb. 100 grammos lángos): 200 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett-szénhidráttartalmú lángos lisztkeverék, 6 g só, 20 g frissen facsart citromlé, 3 db M- es tojás, 100 g víz + 10 g lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz, továbbá adható hozzá 2-3 g szárított fokhagymapor.
Elkészítése: tegyünk fel kókuszolajat forrósodni. A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyúrjuk csomómentesre. Ezután lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát, osszuk 4 egyenlő súlyú darabra, gyúrjuk kis gombócokká, és formázzunk a kezünkkel 16-18 cm. átmérőjű lángosokat úgy, hogy a lángos széle vastagabb legyen, mint a belseje. Süssük ki egyenként a lángosokat, forró olajban (Mindkét oldalát kb. 3- 3 percig, de ez az idő a főzőlap erőssége miatt változhat!) Tegyük a lángosokat papírtörlőre (egy másik papírtörlővel pedig itassuk le róla a felesleges zsiradékot).
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!
Lángos - a magyar ízek nagyvonalú képviselője
A lángos a magyar gasztronómia egyik legismertebb fogása, amely a helyi hagyományok és ízek gazdagságát tükrözi. Az olajban sült tészta változatos feltétekkel kínálható, így mindenki ízlésének megfelel. Minden falat egy élmény!
A lángos tésztája a legegyszerűbb hozzávalókból készül, de a titka az elkészítés módjában rejlik. Az élesztős tésztát alaposan ki kell gyúrni, majd pihentetni, hogy a sütés során szépen megemelkedjen. Az olajban való sütés során a lángos kívül ropogós, belül viszont puha és levegős lesz. A klasszikus feltétek a fokhagymás tejföl és a reszelt sajt, de érdemes próbálkozni különféle ízekkel, például sonkával, gombával vagy akár édes változattal is.
A lángos nemcsak a gasztronómiai élvezetekről szól, hanem a közösségi élményről is. Legyen szó egy nyári fesztiválról vagy egy családi piknikről, a lángos mindenhol népszerű választás. Fedezd fel ezt a különleges magyar finomságot, és élvezd a lángos minden falatját, amely tele van ízzel és hagyománnyal!
Lángos lisztkeverék - A tökéletes falat
A lángos lisztkeverék ideális megoldás mindenki számára, aki egy gyors és ízletes ételt szeretne készíteni. Egyszerű receptje révén az elkészítés élmény lesz! A lángos lisztkeverék egyedülálló összetevői biztosítják a mindig tökéletes tésztát, amelyet pillanatok alatt elkészíthetsz. A lángos tésztája puha és könnyű, míg a sütés során ropogós külsőt kap. Így minden falat egy igazi ízélmény, amit nem érdemes kihagyni.
A lángos lisztkeverék lehetővé teszi, hogy saját ízlésed szerint variáld a lángost. Készíthetsz klasszikus változatot, de akár új ízeket is felfedezhetsz különféle feltétekkel. A lángos sütése tökéletes lehetőség arra, hogy a család és a barátok együtt élvezzék az ízeket. Az elkészült lángosok igazi különlegességnek számítanak, és garantáltan feldobják a hétköznapokat, vagy éppen ellenkezőleg, a különleges alkalmakat is.
