Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes kelesztés nélküli fánk készíthető a lisztkeverék segítségével, pillanatok alatt.
Termékleírás
A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan Vegán a Szafi Free termékcsalád! Összetevők: kölesliszt, tápióka keményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav). A termék szezámmagot, mustármagot, zellert tartalmazhat!
Fánk recept (7 db fánkhoz):
Hozzávalók: 160 g meleg víz (nem forró, de a langyosnál melegebb), 5 g alamaecet, vagy frissen facsart citromlé, 12 g eritrit (kristálycukorral helyettesíthető), csipetnyi só (kb. 0,5 g), 5 g citromhéj, késhegynyi vanília őrlemény vagy 1 kupaknyi vanília aroma, 150 g Szafi Free amerikai fánk lisztkeverék.
Elkészítés: forrósítsuk fel a kókuszolajat. Mérjük ki a vizet, majd a fenti sorrendben adjuk hozzá a többi hozzávalót, mielőtt a lisztet hozzáadnánk keverjük jól el, majd a liszt hozzáadásával gyúrjuk össze jó alaposan. Pihentessük 5 percig. A tészta pihentetése után pici liszten kb. 1 cm vastagra nyújtsuk ki a tésztát. (Ne legyen vastagabb, mert sütés közben az olajban szépen meg fog nőni.) Szaggassuk ki 8 cm-es fánkkiszúró formával. Vagy egy nagy pohár szájával (8 cm-es), majd a közepét szúrjuk ki egy kisebb formával (3 cm, pl. egy ásványvizes kupakkal, vagy 3 cm-es mini pogácsaszaggatóval). Forró kókuszolajban (2 részletben) süssük arany barnára, nagyon hamar megsül. Oldalanként kb. 2-2,5 percig süssük, majd tegyük papírtörlőre. Kevés olajat szív magába! Ízlés szerint tálaljuk lekvárral, csokimázzal, színes "cukormázzal"(cukormáz: porcukor vagy poreritrit kikeverve színes gyümölcslevével, pl. málnával)
Átlagos tápérték: 100 g lisztkeverékben: Energia: 1404 kJ/332 kcal, zsír: 0,9 g -amelyből telített zsírsavak: 0,3 g, szénhidrát: 65,4 g -amelyből cukrok: 0,9 g, rost: 14,8 g, fehérje: 8,3 g, só: 0 g.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Egyéb általános tudnivalók
Fánk - édes élvezet minden falatban
A fánk egy népszerű édesség, amely sokak kedvence a világ minden táján. Tökéletes választás bármilyen alkalomra, legyen az reggeli, uzsonna vagy desszert.
A fánk tésztája gazdag és ízletes, amelyhez liszt, tojás, cukor és tej szükséges. Az élesztővel kelesztett tésztát forró olajban sütik ki, így a fánk kívül ropogós, belül pedig puha állagú lesz. A fánkokat számos ízesítéssel készítik, például csokoládémázzal, vaníliával, vagy gyümölcsízzel. A fánk lehet töltött változat is, amely igazi ínycsiklandó élvezetet nyújt.
A fánk nemcsak finom, hanem rengeteg emléket idéz fel. Sokak számára a fánk készítése a családi hagyományok része, amely összeköti a családtagokat. Számos ünnepen és jeles alkalmon is elmaradhatatlan sütemény, amely mindig mosolyt csal az arcokra. A házilag készített fánk különösen különleges, hiszen a saját ízlésünkre szabhatjuk.
Fánk lisztkeverék - a családi sütések kedvence
A fánk lisztkeverék ideális választás a családi sütésekhez, hiszen mindenki számára könnyen kezelhető. Ezzel a keverékkel gyorsan és egyszerűen készíthet különleges fánkokat. Élvezze a közös családi sütéseket, és varázsoljon mosolyt szerettei arcára! A fánk lisztkeverék előnye, hogy nem igényel bonyolult előkészületeket. Csak annyira van szükség, hogy a keveréket összekeverje a megfelelő folyadékkal, formázza, majd süsse meg. Az elkészült fánkok ízletesek és esztétikusak lesznek.
A fánk lisztkeverék segítségével bármilyen ízvilágot megvalósíthat. Készíthet klasszikus édes fánkokat, de akár sós variációkat is, amelyeket töltve kínálhat. A fánkok nemcsak ízletesek, hanem a közös sütés során remek szórakozást is nyújtanak. A gyerekek is részt vehetnek a formázásban, így a fánkkészítés igazi családi élménnyé válik. A fánk lisztkeverék tehát nemcsak egy egyszerű alapanyag, hanem a közös időtöltés és az ízletes falatok forrása is.
Fánk lisztkeverék – Gyakran ismételt kérdések (FAQ)
A fánk lisztkeverék egy gabona- és lisztalapú félkész sütőipari alapanyag, amely előre összeállított száraz keverék kelt vagy sütőporos fánk készítéséhez. Általában búzalisztet és térfogatnövelő összetevőket tartalmazó hőkezeletlen por állagú termék. Egyszerűbbé és kiszámíthatóbbá teszi az otthoni fánksütést.
