A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú, paleo diétába is beilleszthető nokedlit, galuskát, és házi tésztát.
Szafi Reform gluténmentes, paleo galuska és házi tészta lisztkvererék 500g leírása
Hozzávalók (350 gramm) nokedlihez: 70 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes galuska lisztkeverék, 2 g só, 2 db M-es tojás (104 g), 25 g víz. Elkészítés: tegyünk a tűzhelyre kb. 2 liter vizet csipet sóval forrni. Keverjük el a sót, a vizet és a tojást, majd öntsük hozzá a lisztet és dolgozzuk őket csomómentesre. Míg a víz felforr, pihentessük a masszát. Ekkor vegyük alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön a víz és szaggassuk bele a nokedlit/galuskát. Közben többször keverjük át. Vegyük vissza a hőfokot és forraljuk fel újból (kb. 3-4 perc főzési idő elegendő). Végül hideg vízben szűrjük le. Egyszerre csak a fenti adagot szaggassuk ki a vízbe, ha többet adagot készítenénk, azt másik főzővízbe szaggassuk.
Összetevők: tápióka keményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt.
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: Energia: 1305 kJ/311 kcal, zsír: 2,1 g -amelyből telített zsírsavak: 0,7 g, szénhidrát: 49,1 g -amelyből cukrok: 1,5 g, rost: 31 g, fehérje: 8,6 g, só: 0 g.
100 g lisztkeverék energiatartalmából 248 kJ / 62 kcal energia származik élelmi rostokból. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat! Kiszerelés: 500 g.
Nokedli - a gyors és finom köret
A nokedli egy klasszikus magyar étel, amely gyorsan elkészíthető és remek kísérője sokféle fogásnak. Könnyed és ízletes alternatívát kínál a hagyományos köretek mellett.
Elkészítése pofon egyszerű: a liszt, tojás és só keverékét forró vízbe szaggatva főzzük meg, amíg a gombócok fel nem jönnek a víz tetejére. A nokedli puha, könnyű állaga miatt ideális köret pörköltekhez, szószokhoz, vagy akár zöldséges ételekhez is. Az étkezések során a nokedli jól felszívja a szaftokat, így még ízletesebbé téve az ételt.
Bár a nokedli önállóan is finom, sokan kedvelik tejföllel, sajttal vagy pirított hagymával tálalva. A változatos tálalási lehetőségeknek köszönhetően a nokedli mindenki számára vonzó és megfizethető választás a mindennapi étkezésekhez, amely a hagyományos magyar ízeket idézi.
Nokedli lisztkeverék - házias ízek, egyszerűen
A nokedli lisztkeverék a házias ízek kedvelőinek ideális választás. Könnyen használható, és gyorsan készíthető, így tökéletes köret lehet a családi étkezésekhez. Az elkészítése egyszerű, és garantálja a finom eredményt.
A keverékben található liszt és egyéb összetevők biztosítják a puha tészta állagát, amely a legfinomabb nokedlik alapja. Csupán vízre van szükséged a tésztához, amelyet forrásban lévő vízbe szaggatva készíthetsz el. Az elkészült nokedli könnyen ízesíthető, így ízlés szerint variálhatod, és bármelyik étkezéshez tökéletesen illeszkedik.
A nokedli nemcsak finom, hanem tápláló is, hiszen gazdag szénhidrátokban. Az egész család élvezni fogja, és a gyors elkészítés miatt a hétköznapi menübe is könnyen beilleszthető. Fedezd fel a nokedli sokoldalúságát, és varázsolj ízletes ételeket az asztalra!
